2010-04-14から1日間の記事一覧

掘りたての筍

ラグちゃん久しぶり！ タロパパさんが「筍掘って来たよー」。 ぬかいらずの筍のあく抜きの方法を、忍昭さまが書いていました。ＴＶで見たというその方法は、大根のおろし汁に漬ける、使うサイズに切ってしまうというもの。試してみました。美味しかったです。