紫蘇の葉

お台所の窓の外が真っ赤なのに気が付いて、ベランダに飛び出して、

刻々と変わる色に見惚れました。

タロパパさんのお散歩バッグの中に、お庭の紫蘇の葉が。
今年も立派な葉です、有難う。

細かく刻んで、青トウガラシと一緒にお醤油に漬けました。
２・３日経つと香りがたってきます。

半分は、両面に塩を振って、ジップロックしました。

塩をさっと落として、ユカリのお握りに乗せて焼きました。