青梗菜。フカノさんのは藁で縛っているところが好き。 茹で上がった〈しろじく〉ゆでてる〈大根葉〉。 刻んで塩漬けにした大根葉。２・３日〜１０日位つけて、ご飯に混ぜて〈菜飯〉にしたら素晴らしく美味しいです。菜飯＝ヴィタミンご飯でしょう。 軸が白い…
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