熱湯にホタテを入れて火を止め、氷水にとる〜〜周りだけに火が通って半生〜〜。ＴＶに教えてもらいました。酢味噌で食べました。 ブロッコリーの茎も美味しいと、ＴＶで教えてもらいました。 茹でて斜めに薄切りです。椎茸と炒めたらアスパラガスのようでし…
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