フカノさんの軽トラには、小松菜・大根・ふきのとうが。 早速蕗味噌を作りました。 茹でて刻んで、みりん、酒、砂糖と味噌で練り上げ ました。 苦味と香りは「春の予感」とでも申しましょうーか。 美味しいです。 今話題の「塩麹」も使ってみました。りょん…