2009-01-08 大福豆 今日は大福豆を煮ています。白花豆に似ていてそれよりも少し小さい。皮が柔らかくて、白餡に適していると書いてあった大福豆。始めてなので仕上がりが楽しみ。半分はブレンダーで砕いてスープに、残りの半分は甘く煮てみようかな。