新米 秋刀魚

仙石原の薄が見ごろだと新聞に書いてありました。

Ｎａｇａｙにもススキが一応あるんです。

ＴＶのお料理番組で見た通りやってみました。

秋刀魚のぶつ切りに、千切りの生姜をたっぷり

乗せて、お酢で１時間、お醤油と水を加えて１時

間煮ました。合わせて二時間煮ると骨まで食べ

られます。

宮城の新米が、玄米で届きました。

新しい精米機に買い換えたら、無洗米もできて

しまいます。